Mehrwegpflicht in der Gastronomie ab 2023

Im Kampf gegen die Unmengen an Abfall, die beispielsweise durch Einweg-Kaffeebecher to go entstehen, hat der Bundestag nun einen Schritt nach vorne gemacht. Was bereits angedacht war, ist nun beschlossen:

Einem Bericht von WDR zufolge hat der Bundestag am Donnerstag, 6. Mai 2021, die Mehrwegpflicht für die Gastronomie ab 2023 beschlossen. Was bedeutet das konkret?

Kampf dem Pappbecher Müllproblem
Zu viel Müll durch Einwegbecher.

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Der perfekte Espresso dank Espressokocher: Anleitung, Espressokocher-Test & Kauf-Ratgeber (2020)

*Update: Februar 2021*

Italiener wissen den Wert eines guten Espressos sehr zu schätzen: Dieser wird frisch aus dem Espressokocher – z.B. Bialetti – kommend bereits zum Frühstück zu einem süßen Teilchen genossen. Und nach dem Mittag- und Abendessen darf er ebenfalls nicht fehlen.

Teilweise wird er sogar tagsüber im Schatten eines Pinienbaumes sitzend getrunken. Angesichts der Tatsache, dass der Espresso aus Mailand stammt, ist unsere Feststellung kein Wunder.

Aber: Auch die Deutschen wissen mittlerweile einen guten Espresso zu schätzen. Dieser muss jedoch auf eine besondere Art und Weise hergestellt werden:

Mit einem sehr hohen Druck wird heißes Wasser durch ein extrem fein gemahlenes Kaffeepulver gedrückt. So wird guter Espresso gekocht.

Dies bedarf einer besonders guten, hochwertigen Kaffeemühle (was jedoch nur wenige elektrische und noch weniger Handmühlen schaffen; eine davon ist die Timemore Slim Plus).

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Koffeingehalt von Kaffee untersucht

Espresso, Kaffee, Cappuccino oder Latte Macchiato:

  • Wie hoch ist der Koffeingehalt von Kaffee?
  • Wie hoch der von Espresso?
  • Wie viel Koffein haben eigentlich die verschiedenen anderen Kaffeegetränke?
  • Wie viel Koffein hat eine Tasse Kaffee?

Vielleicht hast du dir genau diese Fragen auch schon mal gestellt, und heute haben wir die Antworten. Inspirierend und informiert durch einen tollen Artikel auf dem Blog kaffeekultur.net möchten wir dir weitergeben, was wir dort über Koffeingehalt von Kaffeegetränken gelernt haben.

Koffeingehalt von Kaffee

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Tassenwärmer: USB & elektrischer Kaffeewärmer vorgestellt

Aufgepasst, falls ihr auch zu denjenigen gehört die sich ab und zu denken:

“Verdammt, jetzt ist mir der Kaffee doch schon wieder kalt geworden!”

(Und besonders, falls ihr zu denjenigen gehört, die das nicht mögen, denn manch einer / eine mag kalten Kaffee oder Tee gern).

Bisher gab es nur die Option, aufzustehen und sich einen neuen, heißen Tee oder Kaffee zu kochen. Oder halt in den “sauren Apfel zu beißen” und den kalten Kaffee zu trinken.

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Kopi Luwak – Exotischer Katzenkaffee

Wir hatten bereits in einem anderen Beitrag über den “teuersten Kaffee der Welt” philosophiert.

Neben einigen anderen Kandidaten fällt hier vor allem ein Name immer wieder: Kopi Luwak, oder auch: Katzenkaffee.

  • Was hat es mit diesem Kaffee auf sich?
  • Was ist daran so ungewöhnlich?
  • Warum gilt er oft als der teuerste Kaffee der Welt?
  • Was kostet Kopi Luwak?
  • Wo kann man ihn kaufen?
  • Und wie wird er gewonnen?

Die Antworten auf all diese Fragen hier!

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Wie schmeckt der teuerste Kaffee der Welt?

Wie schmeckt der teuerste Kaffee der Welt? Die kurze Antwort lautet: Sehr speziell!

Und auch wenn manch einer darauf schwören mag, so mag einem anderen Kaffee-Liebhaber schon schlecht werden, wenn er von der Zubereitung hört:

Der teuerste Kaffee der Welt wird nämlich zunächst von einer sogenannten “Schleichkatzegegessen, verdaut und wieder ausgeschieden werden.

Ja, richtig gelesen! Na dann Prost!

So sieht der teuerste Kaffee der Welt im 50g Beutel aus

 

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Wissenswertes: Schokakola

Schokakola – auch Scho-Ka-Kola – genannt – ist eine Marke, die auf besondere Weise drei Dinge kombiniert:

  1. Schokolade mit sehr viel Koffein durch viel Kakao
  2. Etwas Kaffee
  3. Etwas Extrakt der Kolanuss

Was hast es damit auf sich? Warum ist sie so beliebt? Das schauen wir uns an! Plus: Ein Selbstexperiment, denn ohne Probieren wissen wir doch nicht, wie die Schokolade schmeckt und ob sie Energie bringt!

Scho Ka Kola

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Wissenswertes: Koffeintabletten

Wir leben in einer Hochgeschwindigkeitszeit. Einer ICE-Zug-Zeit. Produktivität ist alles. Da hilft Koffein gerne ein bisschen aus.

Und der per Kaffeemühle selbstgemahlene Kaffee am morgen zuhause, im Büro oder unterwegs im Thermobecher oder als Coffee to go – all das ist Normalität und man sieht es an jeder Ecke.

Doch wie sieht’s mit Koffeintabletten aus? Was können die Dinger? Sind sie gesund? Oder gefährlich? Wie verhält es sich mit der Dosierung? Wo gibt’s sie zu kaufen? Rezeptfrei oder nicht? All das schauen wir uns an! Plus: Meine persönlichen Erfahrungen damit.

Koffeintabletten

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